冷凍ブルーベリーでソース作り（甘さかなり控えめ） レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 冷凍ブルーベリー ３５０g
- きび砂糖 大さじ１〜お好みで
- レモン汁 小さじ１
作り方
-
1
冷凍ブルーベリーを耐熱容器に入れます。きび砂糖、レモン汁を入れラップを軽くかけて電子レンジで２分（７００W）温めます。
-
2
２分経ったら、レンジから取り出し混ぜ合わせます。
-
3
軽くラップをしたまま、更に２分温めます。（目安は、軽く沸騰したら完成です。）
- 4 味を見て、甘味が足りらければ、きび砂糖を足して下さい。使用する料理に応じて加減して下さいね。粗熱が取れたら容器に移して冷蔵庫で保管して下さい。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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