ロール白菜（トマトソースタイプ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はよく洗い、深底のフライパンに入れて蓋をして５分ほど茹でます。

2. 2

   お湯を切っておきます。

3. 3

   ボウルに、豚ひき肉、卵、片栗粉、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   白菜を広げて、白菜の幅より小さくなるように丸めたひき肉を包んでいきます。
   
   左右の葉を途中で折り込み、白菜から肉だねが出ないように巻いてください。

5. 5

   「4」をフライパンに隙間なく敷き詰め、まわりにくし切りにした玉ねぎを散らして、水200ml、顆粒コンソメを入れたら、蓋をして中火で５分煮ます。

6. 6

   （５分後）
   ミネストローネを加えます。
   
   【トマトソースから作る場合】は、ここでダイスカットトマト、塩こしょう、ローリエを加えてください。

7. 7

   再び蓋をして、弱火で15〜20分煮ます。

8. 8

   器に盛りつけて出来上がりです。