作り方
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- 1
- 鍋に水、昆布を入れて15分ほど おく
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- 2
- 鶏むね肉→1口大のそぎ切りにする
ビニール袋に鶏むね肉、片栗粉を入れて混ぜておく
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- 3
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏むね肉を下茹でしておく
1～2分程度
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- 4
- 白菜→ざく切り
人参、大根→ピーラーで薄くスライスする
もやし→水洗いしてザルにあけ水気を切る
白ネギ→5mm幅の斜め切り
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- 5
- 1の鍋に具材を彩りよく入れて煮る
味ぽんに絡めて召し上がってくださいください
おいしくなるコツ
鶏むね肉を柔らかく食べたいので、予め片栗粉でコーティングして下茹でしておくとパサパサしません
きっかけ
鶏むね肉を使ったヘルシー鍋が食べたくて
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