甘エビの殻の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 甘エビの頭 1パック分
- カットワカメ 3g
- 刻みネギ ひとつかみ
- 水 700ml
- 赤味噌 大さじ4くらい
作り方
- 1 甘エビの頭はフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- 2 1を鍋に移し、水を入れて煮ます。沸騰したらあくが出てくるので取り除いたらカットワカメを入れて煮ます。
- 3 最後に味噌を溶かし、刻みネギを入れたら完成。
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