レンコンのハサミ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   先ほど玉ねぎをのボウル入れ、そこに鶏ひき肉、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜます。

3. 3

   レンコンは皮を剥き、水にさらしたら輪切りにします。

4. 4

   3のレンコンに先程の鶏ひき肉をはさみます。

5. 5

   フライパンに油を入れて、レンコンを入れて蓋をして焼きます。鶏ひき肉の表面が白っぽくなったらひっくり返して焼きます。

6. 6

   火が通ったら、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせたものを入れ、絡ませながら焼いたら完成。