マグロカマのしょうが照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 マグロのカマはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、丈夫なポリ袋に入れる。
2. 2 調味料としょうがを混ぜ合わせてポリ袋に入れて、全体に馴染むように
   ふりふり振る。なるべく空気を抜いて封をして、冷蔵庫で1時間～一晩漬け込んでおく。

   

3. 3 フライパンに油をひき、マグロのカマを汁をきって並べて弱めの中火で両面焼く。
   汁はとっておく。

   

4. 4 焼けたら漬け汁を入れて強めの中火で絡める。

   

5. 5 絡んできたら、マグロのカマを取り出し、残った汁をとろっとするまで煮詰める。
   マグロのカマにかけたら完成！