お茄子田楽♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 小鍋に☆を入れ弱火で混ぜながらテリが出るまで火にかかる火を止める。
- 2 丸茄子はヘタを切り、3等分の輪切りにする。格子状の飾り包丁を入れる。水にさらしアクを抜き、水気をよくきる。
- 3 フライパンにごま油を入れ中火にし、2の丸茄子を入れ、両面じっくりと焼く。
- 4 お皿に3を盛り、1のタレをかけ炒りごま(白)をふりかけたら完成です。
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choco47552022/09/26 15:43
とろっと柔らかく美味しく出来ました♪
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