わけぎたっぷりおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切りにする。
   ごぼうはピーラーでささがきにする。
   油揚げは短冊切りにする。
   わけぎは1cmの斜め切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ1を入れて、にんじん、ごぼう、油揚げを炒める。

3. 3

   にんじんがしんなりしたら、おから、サラダ油大さじ2を入れ、少し混ぜる。

4. 4

   3にだし汁、砂糖を入れ、5分煮る。

5. 5

   4にしょうゆを入れ、落とし蓋をして、中火にして汁気を飛ばす。

6. 6

   5の煮汁が4分の1になったらわけぎを入れ、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。