ピーマンの葉の天ぷら レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ピーマンの葉をよく洗い、水気を拭き取る。
- 2 ボウルにピーマンの葉、小麦粉25gを入れ、満遍なく粉が行き渡るようにする。
- 3 小さいボウルに、マヨネーズを入れ、冷水を少しずつ入れ、小麦粉75gを入れて、粉が残るくらいにする。
- 4 2に3を入れ、さっと混ぜる。
- 5 鍋に油を熱し、170°Cで4を揚げ、両面2分ずつ揚げて、カリッとしたら出来上がり。
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