うちのお吸い物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （下準備）☆煮干しは頭をとって水にしばらくつけておく。（30分くらい）
   椎茸は石づき（根本）を落とし、半分にしてスライスしておく。
   白菜は細切りにしておく。

   

2. 2 煮干しと水を30分おいたら火をつけ、沸騰させる。

   

3. 3 沸騰したら椎茸を入れ、一緒に10分ほど弱火でに立てる。

   

4. 4 10分ほど煮たら煮干しを取り出す。

   

5. 5 白菜を入れてしんなり火が通るまで弱火で煮る。

   

6. 6 醤油と塩を入れ、約5分ほど煮る。

   

7. 7 最後に三つ葉を入れ、一煮立ちさせて出来上がりです。

   

8. 8 器に盛り、三つ葉を添えていただきます。