トマトジュースで作るドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにしておく。
   フライパンに薄く油をひいて玉ねぎを色がつくまで炒める。炒めたら取り出しておく。

2. 2

   同じフライパンに少量油をたして合いびき肉をいれる。初めはかき混ぜないで焼き色を付ける。片面に焼き色やついたら返して少し崩す。

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えしっかり炒める。

4. 4

   トマトジュースとコンソメを入れて弱火で１０分煮込む。カレー粉(辛さは調整してください）ソースを入れて汁気が少なくなるまで煮込んでいく。

5. 5

   ご飯にカレールーを盛り付けたら完成。
   目玉焼きをのせてもおいしいです。