鍋で作るタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、フォークでたくさん刺す。
2. 2 保存袋に1、ヨーグルト、オリーブオイル5g、カレーパウダー、ガラムマサラ、ケチャップ、こしょうを入れてよく揉む。
3. 3 2を冷蔵庫で保存する。(半日から1日)
   使う時の30分に冷蔵庫から取り出しておく。
4. 4 鍋にオリーブオイル5gを入れ中火で熱し、3を鍋に入れて皮目を下にして焼く。
5. 5 皮に焼き色がついたら他の面も焼き目をつけて、蓋をして3分くらい弱火で蒸し焼きにする。
6. 6 5の火を消して、蓋をしたまま10分くらいおいておく。
7. 7 6を魚焼きグリルで5分くらい焼いて出来上がり。