ささみや皮なしの肉を使う場合、脂が全くないせいで衣がただ焦げるだけになるので、オイルを回しかけてから焼きます。揚げ物ではないのでさっぱりヘルシーに食べられます。
揚げ物が面倒で、放置してできるオーブン焼きに凝っています。スパイスの効いた唐揚げ風の鶏肉が食べたくて、肉に合う何種類かのスパイスを組み合わせてみました。
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