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野菜たっぷりゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

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ユナミ
具だくさんで美味しいです

材料（4人分）

豚肉
50g
ゴーヤ
1本
人参
1/3本
玉ねぎ
1/3個
キャベツ
2枚
レンコン
1/2本
ネギ
1/2本
卵
1個
ごま油
小さじ1
中華味
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
塩
適量
コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは半分にカットし、中のワタを取り除き、薄切りにしたら塩（小さじ1/2くらい）を入れて水が出るまで置き、水が出たら洗って水気を取り除きます
  2. 2
    フライパンに油を入れて、豚肉、人参、玉ねぎ、レンコン、ゴーヤを入れて炒めます。
  3. 3
    火が通ったらキャベツとネギを入れて炒め、中華味、しょうゆ、塩コショウで味付けしたら溶き卵を入れて炒めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤを購入したので作りました。

公開日：2021/03/14
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ゴーヤチャンプルゴーヤ

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