タンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥手羽元は、フォークをたくさん刺す。骨に沿って包丁で切り込みをいれ、味がよく染み込むようにする。
2. 2 ヨーグルトと調味料と手羽元をポリ袋に入れよく揉み込む。
3. 3 1日冷蔵庫に置いて、食べる30分くらい前に取り出して、室温にしておく。
4. 4 魚焼きグリルを1分強火で加熱する。
5. 5 グリルの中が温まったら、鳥手羽元を皮目を上にして並べる。
6. 6 2、3分強火で焼いたら、裏に返して、また5分くらい中火で焼く。
7. 7 また裏に返して5分くらい中火で焼く。
8. 8 全体がいい色になったら、最後に皮目を強火で焼いてパリッとさせて、出来上がり。