作り方
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- 1
- しいたけ、大葉はみじん切りに
レンコンは皮を剥き食感が残るくらいのあらみじん切りにする。
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- 2
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- ボウルに☆と1を入れ粘りが出るまで混ぜます。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を引いて
まるく形を整えた2を入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
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- 片面に焼き色がついたら裏返して弱火にして蓋をして1分ほど蒸します。
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- 5
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- 蓋を外して、塩で味付けをして完成です♪
おいしくなるコツ
少し小さめに作ってお弁当にもぜひ(^^)♪
塩加減は少なめがお勧めです。
きっかけ
レンコンの大量消費のため
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