エビフライドック レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビの皮と尾を剥き、背わたを取ります。エビのお腹側に切り込みを入れ、両端を引っ張りまっすぐにする。
- 2 塩で下味をつけて小麦粉をまぶす。
- 3 溶き卵を絡めて、パン粉を押しながらつける。
- 4 天ぷらなべに揚げ油を入れ火にかけ180度の油で3をきつね色になるまで揚げる。
- 5 油を切り、ザルにおいておく。
- 6 パンをトースターで温める。
- 7 エビフライをパンにはさんで、マヨネーズとお好みソースをかけて完成
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