ヴィーガン抹茶アイス（乳製品・卵不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カシューナッツと豆乳のうち100mlをフードプロセッサーにかけ、カシューナッツを細かくする。これを鍋に移しておく。

2. 2

   そのほかの材料もフードプロセッサーにかけ、同じく鍋に移し①と混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋を中火で加熱する。混ぜながら、ふつふつととろみがつくまで。

4. 4

   タッパーに流し入れ、荒熱が取れたら冷凍庫で３時間〜凍らせる。

5. 5

   一度取り出し、包丁で適当な大きさに分割してフードプロセッサーにかけ、滑らかにする。

6. 6

   もう一度冷凍庫で２時間ほど冷やす。

7. 7

   完成！
   冷凍庫から出して、少し置いてから、すくって盛り付けてください。出したては結構硬いので。