豚肉ときのこの沢庵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは細切りにする。

2. 2

   しめじとえのきだけは石づきを落としてほぐす。
   しいたけは石づきを落として薄切りにする。

3. 3

   たくあんは細切りにする。

4. 4

   豚肉には塩をふっておく。

5. 5

   フライパンに油を熱してしょうがと豚肉を炒める。
   豚肉の色が半分くらい変わったら2を加えて炒め合わせる。

6. 6

   全体に油が回ったら3を加えてさらに炒め、酒、めんつゆを加えて絡めるように1～2分炒め、皿に盛る。