大量消費キャベツたっぷりキャベツのあんかけ卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵を割り入れて、千切りにしたキャベツを加えてよく混ぜます。

   

2. 2 脂を敷いたフライパンを熱して、そこに混ぜた卵を流し入れて混ぜながら焼きます。完全に固まる前に形を整えて蓋をして1〜2分位蒸し焼きにします。

   

3. 3 焼けたらお皿に移して、その上にフライパンを乗せてひっくり返します。

   

4. 4 ひっくり返したら蓋をして2〜3分位蒸し焼きにします。焼けたらお皿に移しましょう。

   

5. 5 ★印の調味料を全て鍋に入れてから中火で加熱します。よく混ぜながらトロミがつくまで辛抱強く混ぜ続けます。全体が透き通るまでよく混ぜてください。

   

6. 6 焼けた卵の上に餡をたっぷりとかけてください。出来上がりです。飾りもなくシンプルですが、とても美味しくできました。