ほくほくかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮の面を下にしてかぼちゃを並べます。
   水をかぼちゃが半分かくれるくらい入れ中火にかけます。
2. 2 沸騰してきたら、調味料をすべて入れます。かぼちゃの頭が少しでるくらいの水分量です。
3. 3 落し蓋をして、中火で10〜15分、かぼちゃに串が通るくらい柔らかくなるまで煮ます。
4. 4 落し蓋を外し、弱火で水気をとばします。しっとり派は煮汁を残して。ウチはホクホク派なので水分がなくなるまで弱火にかけます。
5. 5 少し香ばしい香りがしてきたら火を止め、かぼちゃをお皿に盛ります。かぼちゃの下は少しカラメル状になっている位です
6. 6 ホクホクかぼちゃの煮物のできあがりです。