ゴーヤ・ツナ・卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、小口から７〜８mmの厚さに切ります。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、砂糖を入れ、ゴーヤを１分程茹で、ざるに上げておきます。

3. 3

   フライパンを熱して、溶いた卵を入れ、ざっと混ぜて取り出しておきます。

4. 4

   同じフライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤを炒め、麺つゆ、鶏ガラスープの素を加えて炒めたら、軽くほぐしたツナも入れて炒めます。

5. 5

   ゴーヤとツナに味がついたら、玉子戻りし、さっと混ぜれば出来上がりです