ヘルシー揚げない唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切る。
   肉をボールに入れて、塩、しょうゆ、酒、チキンコンソメの素を入れてもみこみ、冷蔵庫でしばらく味を馴染ませる。

2. 2

   そこに小麦粉を入れてもみます。
   フライパンに多目のオリーブオイルをあたため、肉をすべて並べ入れ、強めの中火でからりと焦げ色が付くくらい焼く。

3. 3

   裏返して、鍋肌から油を足して、今度は弱めの中火でじっくり中まで火を通す。

4. 4

   中まで火が通ったら、少し火を強めて、しっかり焦げ色を付けて、出来上がりです。