余った白菜の漬物で餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の漬物は水気をよく絞りみじん切りにします。
   生姜とニンニクはすりおろし、キャベツはみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに先ほど切った野菜と豚ひき肉を入れてよく混ぜます。
   そこに片栗粉とこしょうを入れてさらによく混ぜます。

3. 3

   皮に餡を包んでいきます。
   フライパンにごま油を大さじ1/2入れて餃子を並べていきます。

4. 4

   フライパンに水100mlを入れ蓋をして強火で蒸していきます。
   水分が少なくなってきたら残りのごま油を上からかけて、焦げ目がつくまで焼いたら完成です。