肉やルーを使わずに節約！簡単シチュー レシピ・作り方
材料（6人分）
- ジャガイモ（大きめ） ２個
- 玉ねぎ（中） ２個
- 人参 １本
- 水 1リットル
- 固形コンソメ ２個
- 塩 小さじ1
- 豆乳 300ml
- 小麦粉 40g
- こしょう 適量
作り方
-
1
人参は皮を剥いて乱切りし、鍋に水1リットルを入れて先に茹でます。
ジャガイモは芽を取り、皮を剥いて乱切りし、水でさらしたら人参が入った鍋に入れます。 - 2 玉ねぎは薄切りにし、先程の鍋に入れ、固形コンソメも入れて、野菜に火が通るまで煮ます。野菜に火が通ったら塩と豆乳を入れて火を弱めます。
-
3
小麦粉をボウルなどに入れ、先程豆乳を加えたスープを少量入れて泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。
ダマがなくなったら、先程の鍋に入れ、良く混ぜ合わせながらトロミをつけます。 - 4 最後にこしょうで味を整えて完成です。
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つくったよレポート（1件）
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かえるかえる382018/02/27 10:13
ユナミさん、はじめましてこんにちわ♪私もシチューは、ルーを使わないで作ります♡豆乳で美味しく出来ました(*≧∀≦*)
レシピありがとございます♡ご馳走様でした♡
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