【うま塩】あさりとハムと野菜の焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きして洗っておく。

2. 2

   ハムとにんじんとしょうがは細切りにする。
   えのきだけは石突を落としてほぐす。

3. 3

   白菜は葉と軸に分けて葉はざく切りに、軸は細切りにする。

4. 4

   ビーフンは熱湯で4分ゆでて冷水で洗っておく。

5. 5

   フライパンに油を熱してにんじんと白菜の軸としょうがを炒める。
   全体に油が回ったらあさりを加えて炒め、酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。

6. 6

   ハムとえのきと白菜の葉も加える。
   全体に油が回ったらさらにリケンのノンオイルうま塩と4を加えて炒め合わせる。

7. 7

   2分ほど炒めたらこしょうをふり、器に盛る。