豚肉と野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き一口大に切り固茹でしておく。（冷凍を使ってもOK）
   インゲンも下ゆでして2、3㎝に切っておく。（今回はモロッコインゲンを使いました）

2. 2

   大根、人参は乱切り。
   
   鍋に油を入れ、豚肉を炒め大根人参を入れ少し炒める。

3. 3

   ②に水を入れ（野菜ぐらいまで）★の調味料を入れ火にかける。

4. 4

   沸騰し大根、人参が半生の時に里芋を入れ炊く。
   （この時味の確認をしたらなければ足す）

5. 5

   全てに火が通ったらインゲンを入れサッと混ぜ、蓋をして野菜に味を染み込まじておく。（約30分くらい）
   これで完成です。