なすの甘酢焼き浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすはへたを落として縦に6～8等分に切り、水にさらしてから水けをよくふきとる。
-
2
フライパンに油を熱して1を皮目から焼く。
全体を返しながらやわらかくなるまで中火で焼く。 -
3
酢、しょうゆ、粉黒糖、だし汁はよく混ぜておく。
- 4 2を3に漬ける。10分以上おく。
- 5 しょうがをすりおろし、皿に盛った4の上にのせる。
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漬け込む時間は調理時間に含んでいません。