オクラとはんぺんの卵炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- オクラ(鹿児島県産) 4~6本
- はんぺん 1枚
- 卵 2個
- みりん 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 オクラはへたを落として小口切りにする。
- 2 はんぺんはさいの目に切る。
-
3
フライパンに油を熱して1と2を炒める。
オクラに油が回ってしんなりするまで炒める。 - 4 卵、塩、みりんをよく混ぜて3に加え、手早くかき混ぜる。
- 5 卵に火が通ったら器に盛る。
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