ベーコンとパプリカのスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ（茨城県産） 1/2個
- ベーコン 2枚
- 卵 2個
- マヨネーズ 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1/2
作り方
-
1
パプリカは種とへたをとって細切りにする。
- 2 ベーコンは2～3ｃｍ幅に切る。
- 3 フライパンに油を熱してベーコンをじっくり焼く。焦げ目がついていい香りがしてきたら1を加えて一緒に1～2分炒める。
- 4 ボウルに卵、塩、こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜ、3に加えて手早くかき混ぜる。
- 5 卵に火が通ったら器に盛る。
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