[ル・クルーゼ公式] 若鶏の唐揚げ ピリ辛ねぎダレ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大に切り、(A)を合わせて30分ほど漬け込む。
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- 2
- 1の水気をふきとり、(B)を合わせてまぶす。
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- 3
- 鍋にサラダ油を３～４㎝ほど入れて弱めの中火で熱し、160℃に温まったら2を入れてうっすらと色が付くまで揚げて一度取り出す。
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- 4
- 油の温度を中火で180℃に上げ、3を入れてさらに1分ほど色付くまで揚げる。
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- 5
- 長ねぎはみじん切りにし、(C)と合わせてねぎダレを作り、4に添える。
きっかけ
ル･クルーゼの「ココット・ロンド20㎝」を使ったお料理
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お弁当にもぴったりの定番おかずです。