[ル・クルーゼ公式]りんごとチーズのピッツァ レシピ・作り方
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- 1時間以上
- 1,000円前後
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ワインにぴったりのピッツァをご紹介します。ほのかなりんごの甘味にチーズの塩味がマッチして赤ワインにも白ワインにも合うピッツァです。
材料（1台分人分）
作り方
-
1
<下準備>
りんごは芯を除いて皮付きのまま2㎜の厚さに切り、塩水(分量外)につけておく。
ブルーチーズは粗くちぎっておく。 - 2 ボウルに粉類、砂糖、イーストを入れ、イーストを避けるように塩、オリーブオイルを加える。
-
3
温めた牛乳をイーストを溶かしながら入れ、粉気がなくなるまで全体を混ぜて台に移し、こねる。
ボウルに戻してラップをかけ、温かい場所で20分ほど生地が2倍の大きさになるまで置く。 - 4 打ち粉(分量外)をし、生地を直径22㎝の円形に伸ばしてミックスチーズを広げ、水気を切ったりんごを並べる。
- 5 4の上にブルーチーズをのせ、くるみを粗く砕きながら散らし、230℃のオーブンで13分ほど焼く。
- 6 仕上げにメープルシロップをかけ、タイム（飾り用）をのせる。
関連情報
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