【作り置き】圧力鍋で野菜いっぱいミートソース レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら合挽き肉を入れます。
- 2 そこにみじん切りした野菜を投入し、野菜がしっとりするまで10分ほど炒めます。
- 3 そこにトマト缶、ローリエ、塩、砂糖、コンソメ、ケチャップ、ソース、水を加え、5分ほど圧力をかけます。
- 4 火を消して圧力が下がったら塩胡椒で味をととのえてできあがりです。
きっかけ
スパゲッティやオムレツにいろいろ使える作り置きミートソースの覚書に。
おいしくなるコツ
しっかり炒めることで味に深みが出ます。 砂糖を入れるとコクがでます。
- レシピID:1940010596
- 公開日:2016/10/01
関連情報
- カテゴリ
- ミートソース
- 料理名
- 野菜のミートソース
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