豆寿し レシピ・作り方
材料（6人分）
- 米 3合
- いりごま 大さじ1～2
- 茹でえんどう豆 1カップ位
- 酢 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- 塩 2つまみ
作り方
- 1 米をといで普通の水加減で炊く
- 2 酢と砂糖・塩を合わせて溶かす
- 3 炊き上がりに合わせてえんどう豆をさっとゆで温めておく
- 4 米が炊き上がったら合わせ酢とえんどう豆・いりごまを加え切るようにして混ぜる
- 5 全体に混ざったら、すし飯を広げてうちわで冷まします。人肌まで冷めたら出来上がり
-
6
いなりに詰めてみた
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