高菜と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふる。

2. 2

   しょうがと高菜はみじん切りにする。
   しめじは石突を落としてほぐす。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を入れて焼くように炒める。
   焼き色がついたら2を加えて炒め合わせる。

4. 4

   全体に油が回ったら酒を加え、水分がとんだら鍋肌からしょうゆを加えて炒め合わせ、器に盛る。