発酵なし50％ライ麦パン レシピ・作り方
材料（8人分）
- ライ麦粉 250ｇ
- 強力粉 250ｇ
- ベーキングパウダー 5ｇ
- 重曹 5ｇ
- レーズン 70ｇ
- 水 300ｇ
作り方
- 1 水以外の材料を大きめのボウルに入れて混ぜる
- 2 水を加えてヘラで混ぜる
- 3 ひとまとめにして、4つに切り分け成型する
- 4 霧吹きで表面をしっかり濡らし170度のオーブンで25～30分焼く
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5
冷ましてスライスして食べる
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- 料理名
- ライ麦パン
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imami67832017/01/27 19:03
食事と合わせたかったので、コリアンダー粉&フェンネルシードで東欧風にしました^ ^ ざっくりした素朴な感じがいいですね。家族にも好評ですぐ平らげてしまいました！ -
mixeco2015/08/14 11:11
おいしいお店まで遠いので、これ見て作っちゃいました。クルミとドライイチジクで目指したパンが仕上がり。簡単美味しい！しあわせ～。 -
エミきち2015/04/05 08:04
ローストくるみも入れました！
こねない、発酵無しの時短なのに、とっても美味しい！リピ決定です(*^^*) -
Rie02062014/10/30 15:06
ライ麦パンは初めて作りました！
レーズンのほかに
オレンジピールも入れてみましたー
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