アスパラとベーコンのあさりワイン蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜きしてよく洗う。
- 2 たまねぎとにんにくは薄切りにする。
- 3 ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
- 4 アスパラガスは3ｃｍ長さくらいの斜め切りにする。
- 5 フライパンに油を熱して2と3を弱めの中火でじっくり炒める。
- 6 たまねぎが透き通ってしんなりしてきたら1と4を加え、火を中火にして1分くらい炒めたら白ワインをいれてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。
- 7 口が完全に開いたらふたをとって30秒～1分ほど加熱し、器に盛ってこしょうをふる。
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