チキンとオリーブのトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切りにしたまねぎは薄切りにする。
-
2
鶏肉は筋きりをして大きめの一口大に切り、塩ふたつまみとこしょうをふっておく。
しめじは石づきを落としてほぐす。 - 3 フライパンに油を熱して1を炒め、しんなりしたら2を加えて中火で炒める。
- 4 鶏肉に7割くらい火が通ってきたらトマトの水煮、白ワイン、水を加えて弱めの中火で7～8分煮込む。沸いたところでオリーブを加えておく。
- 5 鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。
- 6 ゆであがったパスタの水気をきって4に加え、残りのオリーブ油を加えて和える。味をみて足りなければ塩を加える。
- 7 器に盛り、こしょうをひく。
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