グリンピースのふんわり卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 グリンピースはさやから取り出してさっと洗う。
- 2 鍋に湯を沸かして塩を入れ、1を入れて4～5分ゆでる。
- 3 ボウルに卵、豆乳、白だしを入れてよく混ぜる。
-
4
フライパンに油を熱し、ざるにあげて水気を切った2と3を加えて強めの中火で一気に炒め合わせる。
卵はぐちゃぐちゃかきまぜず、外側から大きく混ぜる。 - 5 卵が半熟になったら火を止め、器に盛る。
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