きのこと三つ葉のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ類は石づきを落として一口大にほぐすか切る。
   しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   三つ葉はざく切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。塩をする。
   色が変わってきたら1を加えて全体がしんなりするまで炒める。

4. 4

   酒、みりん、めんつゆ、しょうゆ、水を加え、3～4分煮こむ。
   味をみて足りなければしょうゆを足す。

5. 5

   冷凍うどんは袋の表示どおりに加熱する。

6. 6

   4に2を加えて火を止め、ざっと和える。

7. 7

   5を器に盛り、6を汁ごとかける。