ブロッコリーとゆで卵のクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は厚く皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2. 2 卵は熱湯で8分ゆでて冷水にとり、殻をむく。
3. 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩（分量外）を入れて1を3分半～4分ゆで、ざるにあげる。
4. 4 小さめの鍋またはフライパンにホワイトソースと牛乳を入れて混ぜながら火にかける。
5. 5 とろりとしてきたら3を加えてざっと和え、味をみて塩、こしょうをする。
6. 6 耐熱容器に5をいれ、2をちぎって全体にちらす。
7. 7 チーズをまんべんなくまぶしたらオーブントースターでチーズがこんがりとろけるまで焼く。