丸ごとキャベツ１個♪　手羽元とじゃがいもの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は塩小さじ1をよくすりこんで30分ほどおいておく。
2. 2 たまねぎは厚めの薄切りにする。
   じゃがいもは皮をむいて（新じゃがはそのままでよく洗う）電子レンジで8分程度加熱する。
   キャベツは芯を除いて4～6等分にする。
3. 3 フライパンに油を熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。
   厚手の鍋にうつす。
4. 4 同じフライパンで手羽元を全面こんがりと焼く。
   焼き色がついたらたまねぎと同じ鍋に入れる。
5. 5 じゃがいも、キャベツを鍋に入れ、水を加え、塩小さじ1をふりかけてふたをし、火にかける。
   （キャベツの嵩があってふたがしまらても無理やり押し込む）
6. 6 沸いてきたら弱火にして15分ほど煮る。
   全体を混ぜ、コンソメキューブを加え、再びふたをして10分ほど煮る。
7. 7 味をみて塩こしょうをし、器に盛る。
   好みでマスタードなどをつけて食べても。