ホットケーキミックスで♪簡単チョコクロワッサン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターをサイコロ状に切っておく。仕上げ用のバターは、室温で柔らかくしておく。

   

2. 2 ボールに、バターとホットケーキミックスを入れて、バターを指で潰すように、混ぜていく。

   

3. 3 バターと粉が混じって、ポロポロになったら水を加え、こねるようにして生地をまとめていく。（水分が少ないように思いますが、こねていく内にまとまります）

   

4. 4 まとまった生地をラップに包んで、冷蔵庫で40分程、寝かせる。
   その間にチョコを小さく割っておく。

   

5. 5 寝かせた生地を取り出し、厚さ3mm程の長方形にのばし、二等辺三角形をイメージして、交互になるように切る。

   

6. 6 カットした生地に室温で柔らかくしたバターを塗り、チョコを下から3ｃｍくらいの所におく。

   

7. 7 生地を軽く引っ張りながら、くるくると巻いていく。

   

8. 8 天板に並べ、卵液を塗り、グラニュー糖をまんべんなくふりかける。

   

9. 9 180℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて、こんがりきつね色になったら出来上がり♪