田楽味噌 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 味噌 大さじ5
- 砂糖 大さじ2～3
- 酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
作り方
-
1
鍋に味噌と砂糖を入れてよく混ぜる。
砂糖が溶けたら酒、みりんを加えてさらに混ぜる。 -
2
鍋を火にかける。
フツフツ音がしてきたら弱火にして、ゴムベラなどでひたすらかき混ぜながら練る。 - 3 4～5分練って（焦がさないように！）全体に照りがでてとろりとしてきたら火を止める。
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