ペコロスのキノコクリームのせオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペコロスはよく洗って、上の部分は切り落とす。

2. 2

   少量の油でペコロスをマリネしたら電子レンジでペコロスがやわらかくなるまで加熱する。

3. 3

   鶏肉は小さく切り、しいたけと玉ねぎは薄切りに、しめじはほぐす。

4. 4

   フライパンに油をひき、①を入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。

5. 5

   別のフライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れてよく混ぜる。

6. 6

   ⑤に牛乳を少しずつ入れダマにならないようにその都度よく混ぜ、軽く煮立たせる。

7. 7

   ⑥に生クリームと⑤入れ、塩で味をととのえる。

8. 8

   ペコロスを耐熱皿に並べ、上からクリームソースをかけ、さらにチーズをのせる。

9. 9

   200度のオーブンで5～１０分焼いて出来上がり！