とっても簡単に居酒屋の味！あさりの酒蒸し。 レシピ・作り方
材料（3人分）
- あさり 100g
- 酒 70ccくらい
- 小口ネギ
- （塩抜きのための）塩 大さじ1
- （塩抜きのための）水 500cc
作り方
-
1
水500ccと塩大さじ１を混ぜた塩水を底の浅いバットに入れてに、あさりを入れて塩抜きする。
暗い場所で、２～３時間くらい置くと◎ - 2 塩抜きしたあさりに、酒を入れてフタをして蒸す。
- 3 あさりが口を開けたら、盛りつけて小口ネギを入れて完成。
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