筍のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコ水煮、ちくわは3ｍｍ幅くらいの薄切りする。

2. 2

   フライパンにゴマ油（分量外）をひき、まずはちくわを色づくまで炒める。

3. 3

   タケノコを入れ、少し焼き目がつくまで炒めたら酒、みりん、砂糖、醤油を入れて中火で絡めていく。

4. 4

   汁気が飛んでチリチリと音がしてきたら、風味づけに醤油を少しまわしかける（分量外）。白ごまを振って、できあがり。