なめこ月見そば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸かし、だしのもと、めんつゆを入れて煮立てる。
- 2 別の鍋に湯を沸かし、そばを袋の表示どおりゆでる。
- 3 なめこはざるに入れてざっと水洗いし、1に入れて煮る。
- 4 3に卵を落としいれ、弱火で卵が好みのかたまり加減になるまで加熱する。
-
5
ゆであがったそばは流水で一度よく洗ってからお湯をくぐらせ、水気をきって器に盛る。
4を注ぎ、薄切りにした長ねぎをのせる。
好みで七味唐辛子をふっていただく。
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つくったよレポート（1件）
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原っぱのどか2021/10/31 20:33
傘のでかいなめこが欲しかったけど、スーパーには小っちゃいのしかなくて・・・。でもたっぷり入れました。揚げ玉は家内が作ってくれました。蕎麦はゆですぎに注意ですね。
レシピへのコメント
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簡単に出来るので小腹がすいたときにも。