たっぷり夏野菜のパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは乱切りにして水にさらす。
パプリカは種を取って一口大に、トマトも一口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。
オリーブは薄切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタをゆでる。
スパゲッティーニはゆで時間が9分なのでタイマーを7分半にセットする。 - 3 フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがたってきたらたまねぎとナスを入れて炒める。
-
4
パプリカ、トマト、オリーブ、ケッパーも加えてさらに炒める。
パスタのゆで汁を加えて水分量を調節する。 - 5 ゆであがったパスタを加えてざっといため合わせ、塩、こしょうで調味する。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- 夏野菜のパスタ
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