きつね卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 あぶらあげは熱湯で3分ほどゆがいてしっかりと油抜きをする。
-
2
鍋に酒、砂糖、みりん、しょうゆ、だしのもと、水（適量）と油揚げを入れて5分ほど煮る。
そのまま冷まして味を含ませる。 - 3 2を1cm角くらいに切る。
- 4 ボウルに卵をとき、水少々を加えて混ぜておく。
- 5 フライパンに3を入れて火にかけ、少し焦げ目がついたら4を加えて卵でとじる。
- 6 卵が好みのかたさまで火が通ったら火をとめ、器に盛ったごはんの上にのせる。
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NaApple2022/06/20 08:20
美味しかったです
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